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Semillas de Chía

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El alimento de los guerreros aztecas. Es la mayor fuente vegetal de Omega 3, además contiene fibra, antioxidantes, calcio y proteínas. Controla los niveles de colesterol y azúcar, baja la tensión arterial. Es un anticoagulante natural, mejora el sistema inmunológico, el desarrollo muscular y la actividad cerebral.

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Las semillas de chía merecen ser denominadas un super alimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.

Las semillas de chía son un alimento excepcional para los atletas. "En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano".

La forma más común de comer chía es mezclando las semillas con agua, zumo o algún alimento líquido, pudiendo absorber muy rápidamente en menos de 10 minutos una gran cantidad de líquido entre 9-12 veces su volumen. A las semillas de chía se le atribuyen 2 veces la proteína de cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche, a parte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc, entre otras.

Cantidad por 100gr
Calorías 486
Grasa total 31gr
Sodio 16mg
Potasio 407mg
Hidratos de Carbono 42gr
Proteínas 17gr
Fibra 34gr
Vitamina A 54IU
Calcio 631mg
Vitamina C 1.6mg
Hierro 7.7mg
Magnesio 335mg